מהי תזונה טובה?

דקות קריאה

תזונה טובה פירושה להקפיד על תזונה מאוזנת כדי שהגוף יוכל לקבל את החומרים המזינים (נוטריאנטים) הדרושים לבריאות טובה. גופכם מתחדש מדי יום, ומייצר תאי עצם, עור ודם חדשים. המזון שאתם אוכלים מספק את אבני הבניין לרקמות חדשות אלו. במידה והתזונה אינה מכילה את כל אבות המזון הדרושים לגוף, הפה יתקשה להילחם בזיהומים.

תזונה שאינה מאוזנת בגיל הילדות עלולה לפגוע בהתפתחות התקינה של שיני הילדים. כדי שיהיו בעלי שיניים חזקות ועמידות נגד עששת, ילדים זקוקים לתזונה מאוזנת, תוך שימת דגש על סידן, זרחן, וכמויות מתאימות של פלואוריד.

מהם סוגי החומרים המזינים (נוטריאנטים)?

זונה מאוזנת מורכבת מהחומרים המזינים הבאים:

פחמימות
חומצות שומן חיוניות (המצויות בשומנים)
חומצות אמינו חיוניות (המצויות בחלבונים)
15 ויטמינים
כ – 25 מינרלים
מים

היות ואין ביכולתו של גופנו לייצר את כל החומרים המזינים הדרושים לו, ובמיוחד ויטמינים מסוימים, עלינו לספק לו אותם ממזונות או מתוספי מזון. משרד החקלאות האמריקאי ממליץ לאוכלוסייה הכללית לאכול מדי יום את הדברים הבאים:

6 – 11 מנות של לחם ודגנים
3 – 5 מנות של ירקות
2 – 4 מנות של פירות
2 – 3 מנות של מוצרי חלב
2 – 3 מנות של בשר, עוף, דגים, ביצים, קטניות ואגוזים

מדוע חשוב לאכול נכון?

תזונה לקויה עלולה לגרום למחלת חניכיים ולעששת. מזונות עשירים בפחמימות, סוכרים ועמילנים תורמים רבות לייצור חומצות פלאק אשר תוקפות את אמייל השן. בסופו של דבר, חומצות אלה עלולות לגרום להתפרקות אמייל השן, וליצור חור בשן.

אם אתם חייבים לאכול מזונות עשירים בסוכרים או עמילנים, השתדלו לאכול אותם בזמן הארוחות ולא בין הארוחות. הימנעו מצריכת מזונות הנדבקים לשיניים, משום שאלה עלולים ליצור כמות רבה יותר של פלאק. רוב הארוחות ממילא מכילות רכיבים היוצרים חומצות, לפיכך ככל שתמעיטו לחשוף את שיניכם לרכיבים אלה, תרד כמות הפלאק שתתקוף את אמייל השן שלכם. בנוסף, ייצור הרוק מתגבר בזמן הארוחות, וכך הוא מסייע בשטיפת המזון מהפה.